第六章跟踪与生R卷 (第3/3页)

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    「来，把蛋h这一锅拿去隔水回温，常温的程度就好，不要过热喔。」江谦瑜说：「砂糖先倒入搅拌缸中，再将回温完的蛋Ye倒入，开关转到快速，利用球状搅拌器快速把糖拌开拌匀。」

    「好。」

    「蛋Ye在回温的同时，一定要用打蛋器不停搅拌，不然会烧焦。」

    「这样的温度可以吗？」

    江谦瑜将手指伸入蛋Ye中，不到一秒时间就说：「再热一点。」

    李苹崇拜的点点头。

    「嗯，这个温度可以了，赶快下到搅拌缸里。」

    「机器打发时需要一段时间，下次你有机会自己做生r卷时，你可以先做刚刚的步骤，然後再利用这段时间秤其他的材料，才不会浪费时间。」

    「好的。」李苹从口袋掏出笔记本，迅速记下重点。

    过了好几分钟後，搅拌缸中的蛋Ye与糖，逐渐打发成形，形成杏sE滑润的面糊。

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    「差不多了。」江谦瑜望了一眼缸中，说：「你知道如何判别打发完成吗？」

    「不知道。」

    「可以先从颜sE来初判，当颜sE从一开始的hsE到逐渐r白sE时，就要留意一下。你刚接触烘培所以可能还无法直接用r0U眼判断，所以呢，实际用手去感受看看。」

    她关掉机器，将手指cHa入面糊中轻轻画个一圈後，沾起的面糊慢慢滴落，

    一滴一滴缓缓回归缸中。

    「像这样浓稠到慢慢滴落，而且很慢才化开来，才是打发成功。」江谦瑜熟练地从机器拆下搅拌缸，nV子汉般的将沉重的搅拌缸放置在工作桌上。

    「接下来就是用手边拌匀边下面粉和玉米粉。」

    「为什麽不能继续用机器拌呢？」

    「面糊用机器拌的话非常容易消泡，手的话b较能够控制力道和方向。」江谦瑜继续说道：「你手烫伤，所以这个部份我来搅拌，你帮我下粉类。」

    「好。」李苹匆匆将秤好粉类的白纸拎起四角，缓缓倒入搅拌缸中。江谦瑜不疾不徐且有节奏似的，利用张开的手掌由下往上的翻搅面糊，面粉逐渐分解，与面糊相融在一起。这时的面糊看起来r白又柔滑。

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    「接下来是将一些面糊挖到回温的橄榄油及鲜N中，用打蛋器拌匀。记住，要用捞的方式轻轻拌匀。」

    李苹兢兢业业提起打蛋器，轻柔搅拌着面糊。江谦瑜看了一眼，觉得拌匀的差不多後，说：「可以了，把它倒回来缸中。」

    江谦瑜老练地拌匀後，平均倒入烤盘中。两人一人一手塑胶刮板，把面糊填平，这时的李苹脑海浮现道路施工的工人，拿着铁板铺平路上的水泥。现在做的感觉就像这样一般，看着逐渐平滑光亮的面糊，内心十分疗癒不已。

    「记住，刮板铺平的次数能够越少越好，不然面糊消泡後烤出来的成品会膨不起来，会不好看喔。」

    「了解！」

    「好，差不多可以了。把东西收一收，我来进炉就好。」

    收拾桌面上的器具，放入水槽中，李苹洗乾净抹布，仔细清洁桌面上的滴落的面糊，把大理石工作台擦得乾净溜溜。

    「娟娟，外面还好吗？」江谦瑜对刚进内场的娟娟问道。

    「可以。」娟娟点点头，从冷藏拿出两盘蛋糕後，又回到外面站台。

    不一会儿，换唐筱安走进来。「那…那个，饼乾放哪里？」

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    「上面盛架，水果罐的旁边。」江谦瑜指向一处。

    「我没看到……」

    「这里。」

    一个高大身影突然出现在唐筱安面前，一肩扛着一条用塑胶袋裹住的去除鱼鳞的红r0U鱼，单手拿下高处的一盒饼乾。

    「啊啊啊，不好意思……」唐筱安道谢後接过饼乾。

    「萧成胜，谢谢你帮忙。」江谦瑜笑道。

    「萧成胜你是不是又长高了？」阿贵穿着厚重的铺棉大外套，从冷冻库走出来，他刚盘点完里面的存货。

    「有吗？哈哈哈。」

    「哇喔，力气也很大耶。」阿贵侧身绕过盛架，盯着扛着庞然大鱼的他，满意的上下打量着。「很好，李苹就交给你罗。」

    「咦咦咦？什麽意思？」李苹满头问号。

    「欸，对耶！」江谦瑜恍然大悟的点点头。「萧成胜，李苹就交给你罗。」

    等等等，这两人在说什麽？这是什麽奇怪的节奏？

    两人互看一眼，对自己的聪明窃笑着。

    李苹下意识望向萧成胜，只见他也在状况外，眼神看向江谦瑜随後又望向阿贵，等着他们补充说明。

    「是这样的……」阿贵眯着眼嘴角上扬，吊人胃口的说：「我们家可Ai的李苹啊……因为太讨喜了所以被坏人盯上了。」

    「蛤？」现在不只是满脸疑惑，李苹下巴快掉下来。

    阿贵想说什麽？

    「被坏人盯上？」萧成胜疑惑地看向李苹。

    江谦瑜手肘推了推阿贵，皱眉道：「好好说。」

    她咳了一声，清清嗓子。「萧成胜你家是不是离李苹宿舍很近？」

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    「我不知道她住哪。」萧成胜礼貌回答。

    「我记得你是不是住在双苑大学附近？」

    「正确来说，b较偏向政明路那一带。」

    江谦瑜眼珠转了转，思考一会儿，说：「那也不远，挺顺路的。」

    李苹马上恍然大悟，终於知道他们的目的。

    「不用了不用了！我自己可以，我很安全的，不用麻烦了。」她急急忙忙跳出来，小小的双手在空中挥舞，慌张制止道。

    「怎麽可以，你都被奇怪的人跟踪了，要堤防一点。」江谦瑜随後转向仍在状况外的萧成胜说道：「李苹早上被一台黑sE车子跟踪，我等等下班要陪她去派出所报案。如果你方便的话，以後下班可以顺道陪同李苹一起回家吗？」

    「谦瑜姐，真的不用啦。」

    「你被跟踪？」萧成胜微微皱眉。

    「哈哈哈……也不知道是不是巧合。」

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    「这跟你早上跟我们说的不一样喔。」阿贵啧啧两声，马上学起早上李苹哭丧着脸说：「谦瑜姐、阿贵，我被跟踪了呜─呜─」

    後面呜呜两声还故意拉长，李苹无力地摇摇头。

    「我自己会小心的，宿舍虽然在巷子里，但也很多住家，很安全的。」

    「没问题，如果我们有一起下班的话。」

    「萧成胜，没关系的……」

    「谢谢你照顾我们家李苹啊。」阿贵笑道：「来，想吃什麽甜点自己拿。」

    「不用不用，应该的。」萧成胜微笑。

    想到吃饭时间被他撞见因自己做蠢梦而犯傻，实在是没脸再和萧成胜面对面，不然不知道还会被看见多少蠢事。

    李苹心中默默叹口气，只祈祷接下来的日子再也不会出现那辆黑sE汽车。